我が家のゴーヤ料理 ♪

 

昨夜の夕飯です

赤魚の西京味噌漬と、焼きナス、サラダ、

オクラと長いものネバネバ和え

我が家特製の　ゴーヤ味噌炒め　で～す

　ゴーヤは縦に割って、ワタをとり、ふり塩をして少しおきます

　　　水洗いして、フライパンに少し油をひいて炒めます

　　　かつおだしをお玉1杯くらい足して、蒸し炒め？

　　　ある程度しんなりしたら、味噌をいれて煎り炒めます

　　　最後に　かつおぶしを１袋（少量パック）ざっくりまぜて完成

　　　夏の食欲がない時には、バッチリ家族中大好きで～す

 

次は、手抜き料理の

オクラと長芋のネバネバです

　オクラは固めに茹でて、細かく切る

　　長いも　も、細かい乱切り

　　そうめんつゆにおろしわさびを適量まぜて

　　オクラと長いもを和えたら出来上がり

　　味をなじませるなら、かつおぶしをいれるとＧｏｏです

 

いつもながら・・・手抜き料理

今日も暑そう・・

 

 

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